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Le traiteur Séson représente LA PICARDIE au Salon de l'Agriculture 2013

Par la rédaction 0 commentaires - 01/03/13

Le traiteur Séson est fier de vous annoncer qu'il a été retenu pour représenter la Picardie durant le salon international de l’agriculture (Paris, Porte de Versailles - du 23 février au 3 mars 2013).

 
          Il tient à rappeler que ses produits sont majoritairement cuisinés par leur chef 
                     et  sa brigade en insertion avec des produits locaux et de saison.
 

                           

 

                            Les pièces cocktails sélectionnées sont les suivants :

  • Mille-feuilles de foie gras, pomme des vergers de l’Oise et betterave rouge
  • Hareng saur à l’aneth sur Juliette des sables safranée
  • Verrine de la baie de somme aux petites crevettes grises
  • Roulade de magret de canard de Silly-Tillard et sa rémoulade au cresson de Baron
  • Verrine de crème de Betterave au chèvre de Mesnil St Firmin
  • Carré prestige au pain épices, foie gras de canard et gelée de safran de la Ferme de Romiotte
  • Petite cuillère bois à la mousse de céleri et haddock
 
 

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