Les Salons de l'Aveyron, l'alliance de la modernité et de l'authenticité

Par la rédaction 0 commentaires - 13/03/19

1/ Pour quelle(s) raison(s) souhaitiez-vous être partenaire du OUAÏ et mettre à disposition les Salons de l'Aveyron pour accueillir cette 3ème édition ?

En premier temps, je vous remercie de votre choix et de votre confiance.
Le fait de nous avoir sollicités a permis de formaliser et booster notre programme RSE au sein de notre entreprise.

Être Le partenaire de La journée Responsable,  c’est exprimer en qualité de directrice des Salons de l’Aveyron à Paris, mon investissement personnel dans la sphère professionnelle et par ce biais, jouer un rôle éco-responsable et sociétal et contribuer directement aux grands enjeux et défis écologiques.

C’est être volontaire pour progresser, changer notre comportement, et le faire savoir et par ce fait engager des actions concrètes et suivies auprès de nos collaborateurs, de nos sous-traitants et de nos clients.

2 / Quels dispositifs innovants et responsables proposez-vous aux organisateurs d'événements ? Quels sont vos engagements ?

Voici quelques exemples d’actions proposées aux salons de l’Aveyron à Paris :
• L’eau de Paris est micro filtrée et servie en bouteille verre à tous nos clients et pour toutes les prestations = moins de plastique tous les jours et aussi moins de livraisons et de stockage toutes les semaines.
• La mise en place d’une démarche d’économie circulaire en partenariat avec Upcycle en valorisant le marc de café collecté tous les mois en délicieux pleurotes que nous servirons à nos clients à l’occasion de buffet déjeunatoire

• La gestion et tri des déchets alimentaires pour faire compost et biogaz.
• Suppression de vaisselle jetable ou de tout contenant plastique au profit de vaisselle réutilisable ou de matériaux recyclés.
• Optimisation en continu des acteurs de la chaîne d’approvisionnement : nous utilisons des circuits courts pour la restauration et favorisons les produits et matières premières de saison pour la production des repas.
• Utilisation de produits ménagers éco-labellisés.
• Veille sociale sur l’égalité des salaires et le suivi individuel de formation.

3 / Des projets ou nouveautés à venir pour 2019 ?

• Proposer dans nos devis et à tous nos clients d’assurer la redistribution des produits alimentaires non consommés à des associations par le biais de la société PHENIX.
• Développer des énergies renouvelables a hauteur de 50 % de notre consommation électrique.
• Financer des actions de reforestation avec le concours de nos clients.
• Passage LED de l’ensemble des éclairages de nos espaces.

La communauté 3.0